ALLWINES a organisé le 19 février 2018 une dégustation prestige à New York en collaboration avec William Schragis, diplômé par la très sérieuse Court of Master Sommeliers et reconnu par la « Society of Wine Educators » comme spécialiste en spiritueux. William est consultant auprès des principaux importateurs américains, élabore des caves pour les particuliers et des listes de cadeaux pour les entreprises.
Lors de cette dégustation qui a eu lieu au prestigieux restaurant Le Bâtard 1* Michelin, Allwines a réuni 60 professionnels du secteur (sommeliers, importateurs, cavistes) qui ont pu déguster, découvrir et commenter différents vins et spiritueux français. Les produits étaient évalués autour d'un déjeuner spécialement élaboré pour être le plus neutre possible et permettre aux vins et spiritueux de s'exprimer au mieux.
L’objectif de cette dégustation était d’échanger sur le potentiel de chaque produit sur le marché new-yorkais autour de la gastronomie internationale, mais aussi d’incorporer de nouveaux produits à leurs cartes, portefeuilles de distribution, etc.
Chaque vigneron a reçu à l’issue de l’événement un dossier avec la liste complète des dégustateurs ainsi qu’un commentaire de dégustation réalisé par ce comité de dégustation américain.
