Robe : rose très pâle, brillante, reflets nacrés. Nez : subtil et élégant, dévoile des notes de pêche blanche, poire fraîche, pomelo et fleurs blanches, puis s’enrichit de notes d’épices douces et de garrigue. Bouche : offre une matière délicate, presque crémeuse, parfaitement équilibrée par une fraîcheur ciselée et une fine salinité. Finale longue, zestée et légèrement iodée. Accord : à servir sur un loup rôti au fenouil. Commentaire : un vin au caractère gastronomique.
