Robe : or intense, reflets argentés. Bulles fines et élégantes. Nez : très concentré en fruits (mirabelle, quetsche, pomme, poire, framboise confiturée). Frais et vif. Nez légèrement anisé. Bouche : opulente, grasse, sur la rondeur et la finesse. Fraîche, élégante, finement opulente, gourmande, belle persistance. Fruits à chair blanche. Belle acidité en fin de bouche. Accord : canette braisée sauce à la framboise. Commentaire : un champagne de caractère, très prometteur.