Champagne Boutillez Marchand
Robe : or, lumineuse. Nez : fine touche d'acacia, miel, poudre de silex ouvrant sur le fruit jaune. Bouche : résonance saline et miellée, sur les fleurs blanches (jasmin), pointe de gingembre. Accord : ceviche de dorade, shiso et Granny Smith. Commentaire : une belle appétence qui reste fluide et digeste, avec ce qu'il faut de peps pour l'apéritif.
