Robe : doré léger, brillante, limpide. Fines bulles. Nez : fin, aérien. Notes grillées, sur les agrumes et les fruits blancs mûrs. Bouche : de la matière due à un élevage sur lies. Ample, souple. Finale fraîche et longue, sur une pointe acide. Belle mâche. Accord : des crustacés ou un poisson à chair blanche cuit au barbecue. Commentaire : une valeur sûre, à la fois fin et délicat. Un joli champagne de gastronomie, à respecter et prendre le temps, tout comme ses 4 ans d'élevage.
