Robe : bel or, claire, jolies bulles fines. Nez : assez complexe, très fruité, très « chardonnay ». Bouche : ample, volumineuse. Fraîcheur et acidité du chardonnay en début de bouche. Notes de prunes et de fruits exotiques. Fruits confits en fin de bouche. Accord : plat sucré-salé ; blanc de volaille aux prunes. Commentaire : une cuvée originale et de caractère, pour des connaisseurs. Garde 5 ans.
