Robe : jaune doré avec un beau cordon tenace. Nez : fruité (pomme reinette et poire), vivace, doté d'une trame aromatique florale. Minéral à l'aération. Bouche : pomme et poire en première bouche. Poire compotée en suivant, exhalant des notes de fruits secs, de boisé. Finale somptueuse soutenue par une belle palette aromatique.
Accord : carré d'agneau, sauce caramélisée à la cannelle.
Commentaire : un vin alliant puissance, élégance et finesse.
