Robe : jolie robe dorée, claire, brillante. Larmes grasses. Nez : fruité, sur les agrumes, le chèvrefeuille. Une belle fraîcheur. Bouche : attaque grasse, florale, sur l'eucalyptus. Ronde, beaucoup de gras, ample, sur la longueur. Fin de bouche sur le pamplemousse blanc. Accord : turbot ; ris de veau braisés. Commentaire : un élevage en amphore et barriques qui lui donne une belle complexité. On peut le garder plus de 5 ans, pour les amateurs de vieux millésimes blancs.
