Robe : très profonde, grenat, reflets acajou, brillante, flatteuse. Nez : fin et complexe, très cabernet du sud, goût de cerise, cèdre. Va évoluer vers un bois précieux. Epices, clou de girofle, réglisse à la violette, sous-bois. Bouche : tendue, avec une belle acidité, très longue persistance, bien structurée, finale exceptionnelle. Accords mets et vins : côtes d'agneau grillées. Commentaires : à décanter deux heures à l'avance. Un vin énorme qui honore son appellation.
