Robe : jaune clair, brillante, aux reflets argentés. Nez : intense et expressif, mêlant agrumes frais (pamplemousse), fruits à chair blanche et subtiles notes florales. Bouche : attaque vive, sur une fraîcheur bien maîtrisée. Arômes de citron et de pêche. Belle rondeur en milieu de bouche. Finale saline et persistante. Accord : carpaccio de bar à l’huile d’olive et zestes de citron ; ravioles de langoustine. Commentaire : un blanc équilibré, élégant, à la fois gourmand et rafraîchissant.
