Robe : dorée, brillante. Nez : premier nez légèrement épicé (poivre blanc), nez élégant, très fin, notes d'agrumes (pamplemousse rose), un boisé délicat. Bouche : puissante, maîtrisée, élégante. De la salinité, du gras, de la finesse ; le rancio s'exprime délicatement. Très agréable en bouche, suave. Boisé maîtrisé, finale sur la réglisse. Accords gourmands : poisson fumé ; églefin. Commentaires : Cognac d'une grande finesse avec une belle complexité aromatique très harmonieuse.
