Robe : jaune or, reflets brillants, bulles fines et régulières. Nez : frais, puissant et élégant. Pointe florale, sur de beaux fruits. Bouche : ample, jolie structure, le fruit et la fraîcheur enrobe le palais. Une très belle aromatique. Accord : saint-pierre grillé au piment d'Espelette. Commentaire : un Extra Brut de grande qualité.
