Champagne Chassenay d'Arce
Robe : cuivre rouge. Joli cordon, larmes abondantes. Nez : fruits rouges (merise, cassis, baie de sureau). Banane très mûre, fraise compotée, légèrement boisé (boîte à cigares, réglisse). Bouche : attaque franche, vive, harmonieuse. La bouche confirme le nez. Finale sur l'acidité. Accords mets et vins : canard aux griottes ; caille aux raisins. Commentaires : idéal sur un repas.
