Robe : cerise noire, très profonde, reflets framboise. Larmes nombreuses et fines. Nez : chaleureux au premier nez. Très épicé (poivre Sichuan, cannelle, girofle). Pointe chocolatée de café moka. Confiture de myrtille, de cerise Burlat. Bouche : ample, chaleureuse. Dense, pleine, veloutée, fondue, bonne trame tannique. Tanins soyeux. Très belle longueur. Rétro-olfaction de coulis de mûre. Accords mets et vin : pigeon braisé sauce fève Tonka. Commentaires : à carafer.
