Robe : noire, encre, dense, reflets légèrement tuilés, brillante. Nez : très complexe de champignon, truffe et réglisse. Belles épices, piment d'Espelette, menthol, cassis. Bouche : complexe, racée, dense, fine, gourmande. Belle matière croquante, bâton de réglisse, zan, compotée de mûre, myrtille, cassis. Très bel équilibre entre densité et fraîcheur ; agréable rétro-olfaction. Accords mets et vins : magret de canard et grué de cacao. Commentaires : à carafer impérativement.
