Robe : dorée, reflets argentés. Bulles fines et persistantes. Nez : parfums de brioche, de pêche, de poire et de fruits secs. Bouche : saveurs de vanille et de torréfaction, pain grillé. Finale persistante et crémeuse. Sur des arômes de noisettes finement torréfiées. Accords mets et vins : un gratin de framboise, sabayon. Commentaires : un Champagne de gastronomie.
