Champagne Assailly-Leclaire & Fils
Robe : jaune d'or pâle. Nez : délicat avec des notes d'agrumes, de fleurs. Bouche : attaque franche ; matière imposante, ample et profonde ; finale avec une pointe d'acidité. Accords mets et vins : vin de repas comme du brochet ou du sandre, sauce beurre blanc. Commentaires : ouvrir la bouteille quelques temps avant le service pour permettre au vin de donner sa typicité et son potentiel.
