?Robe : de jolies bulles. Nez : notes de pain grillé, brioche, viennoiseries. Très fine, large palette qui s'ouvre au deuxième nez, confiseries, amandes. Bouche : riche et longue, en retenue, avec un beau potentiel. Bel équilibre entre le dosage et la fraîcheur, notes de zestes d'agrumes (écorce d'orange). Accords mets et vins : noix de Saint-Jacques épicées ; poisson sauce au beurre blanc. Commentaires : un bel hommage à la complicité frère et sœur .
