Robe : Soutenue, effervescence très discrète, cordon fin, bulles fines.
Nez : 1er nez discret, élégant, fruits secs.
Bouche : Citronnée, vineuse, sans lourdeur, légèrement oxydative, très léger miellé.
Accord mets et vins : Viandes blanches, pièce de veau de lait, marinade de thon.
NP : Bien fait.