Robe : rubis intense, brilante
Nez: Concentré, grande amplitude, dévoilant des arômes de fruits rouges et de fruits noirs mêlés à des notes végétales (menthe poivrée, poivron vert) et épicés (cannelle, vanille, réglisse), touches de cèdre
Bouche: attaque franche et précise, tanins bien présents enrobant une chair dense et serrée. Finale longue sur le végétal noble.
Accord mets et vins: une entrecôte bordelaise
Notes personnelles: Un modèle de pureté où la précision de l’élevage est simplement superbe.