Robe : or clair, brillante. Nez : très aromatique, garrigue, thym, pommes vertes, poivre rose et blanc, fleurs blanches, pivoine blanche, fleurs de cerisier. Bouche : belle attaque franche, belle trame, belle acidité, minéralité, subtilité, finesse, un peu de noix, joli potentiel, agrumes et poivre, cannelle. Accords mets et vins : poularde aux pommes confites, pistaches et girolles. Commentaires : coup de cœur ! Raffiné, élégant, subtil. Bravo !
