Domaine de la Croix et de la Bastide Blanche
Robe : saumoné très pâle. Légère pelure d'oignons. Belle brillance. Nombreuses larmes. Disque prometteur. Nez : assez intense, gourmand, sur l'acidulé du bonbon. Coulis de fraise des bois. Légères notes exotiques d'ananas. Bouche : attaque finement perlante. Belle ampleur, rondeur, gras. Une certaine onctuosité. Belle matière, chaleureuse, beau volume. Une fraîcheur modérée. Accords mets et vin : matelote de thon ; soupe de fraise au vin rosé.
