Domaine de la Tour du Bon

Robe : légèrement cuivrée, brillante. Larmes limpides et fluides. Nez : premier nez fumé, iodé, sur le melon. Second nez herbacé, poivre blanc. Bouche : attaque fraîche, équilibre entre douceur, gras et vivacité, avec une finale minérale, portée par des arômes de fruits croquants. Accords mets et vins : quasi de veau, légumes croquants et son jus crémé. Commentaires : un Bandol de haute volée.