Robe : saumonée, reflet or et saumon. Nez : tout en subtilité, dévoile une aromatique patinée où se superposent les arômes de fruits rouges, l'écorce d'agrumes confits, l'infusion d'herbes séchées et une légère touche de fruits secs. Bouche : une matière veloutée, avec une certaine tension où se fondent les arômes évoqués au nez, avec des touches salines apportant du relief. Finale longue et harmonieuse. Accord : turbot grillé et légumes de saison. Commentaire : un vin complexe.
