Domaine Jean-Marc Boillot
Robe : limpide, brillante. Nez : riche, dévoilant des arômes de cuir, de fruits noirs et de tapenade. Bouche : complexe, dense et très charnue. Dominée par le poivre. Finale fraîche, belle et longue. Accords mets et vins : une daube d'agneau. Commentaires : un vin racé, doté d'une matière dense et d'une structure tannique suave.
