Robe : or jaune soutenu, reflets jaune paille. Nez : sur les épices douces, la prune (mirabelle), la pistache, la pomme rouge compotée. Bouche : fraîche et enrobée, ample et suave. Belle richesse aromatique en fin de bouche. Accords mets et vins : foie gras au torchon au poivre de Sichuan ; pigeonneau aux cèpes et aux pistaches. Commentaires : un Champagne très savoureux.
