Robe : or soutenu, belle brillance. Nez : ouvert, riche. Un premier nez sur le beurre frais, les fruits confits, mirabelle. Bouche : attaque vive, nerveuse, qui chatouille les papilles. La richesse ne vient qu'en seconde partie. Trace saline tout au long de la dégustation. Finale sur les fruits secs. Accords mets et vins : turbot sauce au beurre blanc. Commentaires : un Champagne de repas mêlant richesse aromatique et vivacité, un contraste intéressant.
