Robe : or prononcé, bulles fines et persistantes. Reflets argentés. Nez : fruits mûrs et compotés (pomme, coing). Notes de grillé, sur le miel, la cire d'abeille et la noisette. Bouche : attaque franche, ample, gourmande. Élégante, fleurs blanches, léger côté brioché. Légère effervescence, belle complexité. Accord : agneau confit et topinambours ; homard grillé. Commentaire : une très jolie cuvée, un vin de plaisir. Garde 10 ans.
