Fumigiku Sake Brewery Co,.Ltd
Robe : nacré. Nez : expressif, complexe. Melon mûr, pomme, amande fraîche, herbe coupée, camomille, céréales, levure. Soja, champignons, noisettes. Bouche : équilibré, très complexe. Herbacé, salin, boisé. Aromatique très agréable, frais. Melon, papaye. Finale longue et crémeuse, entre sucrosité et amertume. Accord : biscuit joconde légèrement parfumé à la main de Bouddha, agrumes rôtis et crème glacée à l'amande amère. Commentaire : très complexe. Un saké de gastronomie.
