Robe : or soutenu, effervescence assagie en accord avec son âge. Nez : très développé, notes de chèvrefeuille et d'amande, pointe de caramel, épicée. Niveau aromatique très agréable. Bouche : une vraie complexité entre les fruits mûrs, touche de caramel. Dosée, très tendre, très soyeuse. Dotée d'une tendresse naturelle qui arrive au sommet de sa maturité. Accords mets et vins : toasts de pain d'épices et foie gras de canard mi-cuit. Commentaires : très beau produit.
