Robe : noire, dense, profonde, brillante. Nez : riche, fin, subtil, profond, vanille, cuir confiture de mûre, cassis, tabac, épices. Bouche : généreuse, ample, gourmande, épicée. Ensemble mature, dense, harmonieux, équilibré, finale confiturée de fruits noirs. Accords mets et vins : rognons de veau flambés au Cognac, déglacés au vinaigre balsamique. Commentaires : plaisir et gourmandise typique de l'AOC.
