Robe : citron, reflet vert, belle limpidité, joli gras, bulles très fines et persistantes. Nez : très expressif et complexe. Floral, notes beurrées et toastées. Bouche : ample, généreuse. Des notes d’épices douces. Milieu de bouche qui développe une belle acidité et fraîcheur. Minéralité en fin de bouche, dans une grande complexité aromatique. Accord : homard ou langouste, sauce crémée aux épices douces ou beurre safrané. Commentaire : garde 10 ans et plus.
