Les Terres de Saint-Hilaire
Robe : rose saumoné, pétale de rose. Lumineuse, reflets argentés. Fines larmes. Nez : premier nez discret. Grande élégance, finesse. Sur le floral, le berlingot, la groseille croquante. Notes de pomme d'amour. Bouche : ample, belle rondeur, grasse. Volume intéressant, avec du caractère. Quelques tanins. Belle salinité. Joli caractère. Accords mets et vin : bouillabaisse ; encornets farcis. Commentaires : un rosé d'apéritif et de gastronomie.
