Robe : rose poudré pâle. Nez : fruits rouges (fraise, grenade) et blancs, frais, pointe de rose, mangue. Bouche : belle fraîcheur. Très aromatique. Sur le litchi et le fruit de la passion. Belle minéralité. Finale sur les bonbons anglais. Accord : carpaccio de saint-jacques gel yuzu et mandarine ; soupe de fraises. Commentaire : une très belle surprise, sur un beau terroir. Une cuvée très intéressante, parfaite pour l'apéritif ou sur des accords mets et vins. Garde 2 ans.
