Robe : jaune, brillante. Nez : très riche, buis, sureau, ananas rôti, croûte de coing, végétal. Bouche : complexe, attaque fraîche, agrumes, bel équilibre, belle minéralité, acidité bien dosée, foin coupé. Petite finale mentholée. Accords mets et vins : terrine de fruits de mer, volaille aux champignons blancs. Commentaires : attendre six mois pour un plus grand plaisir.
