Domaine François Carillon
Robe : brillante. Nez : intense, complexe. Citron, pamplemousse, acacia, aubépine, pointe de poire et de pommes, notes minérales évoquant le caillou humide. Bouche : attaque vive et précise, offrant une belle tension minérale qui donne au vin une structure élégante et racée. Texture soyeuse et équilibrée, avec une belle ampleur qui se déploie progressivement. Finale saline, longue et persistante. Accord : un comté affiné. Commentaire : un vin d'exception, précis et élégant.
