Robe : or pâle, belle effervescence. Nez : grande finesse. Les chardonnays nous transportent grâce à des effluves marines. L'aération dévoile des notes d'acacia, fruits à noyau, agrumes, pâtisserie, légèrement toasté. Bouche : franche et fraîche, un bel équilibre. Notes de chèvrefeuille, citronnée. Finale saline longue et intense. Accord : saint-jacques snackées, crème aux citrons confits et grains de caviar. Commentaires : un Grand Cru de la Côte des Blancs.
