Robe : jaune d'or pâle, bulles fines, beau cordon. Nez : avec une dominante de torréfaction sur fond de caramel et d'amandes. Bouche : attaque vive, fraîche, bulle bien présente. Finale très fraîche et désaltérante. Bouche bien soutenue par des arômes complexes et raffinés. Accords mets et vins : dessert à base de châtaignes et d'amandes. Commentaires : une bouteille arrivée à maturité, 2014 pour un grand plaisir.
