Robe : Or pâle, reflets argentés. Bulles fines et régulières.
Nez : Nez expressif sur les fruits exotiques (ananas) qui se développe sur des arômes de noisettes, de pain grillé, de fleurs blanches.
Bouche : Attaque nette. Milieu de bouche harmonieuse alliant puissance et élégance. Finale élégante, soyeuse et longue sur des notes d'épices et de miel.
Accords mets et vins : Saint-Jacques en coquille avec son jus et une pointe de fruit de la passion.
Garde : A boire
Température : 10°
Commentaires : Vin fin d'une grande souplesse et d'une finesse aromatique impressionnante.
