Robe : translucide, lueurs dorées. Nez : expressif, notes de cèdre frais, herbes fraîches, fleur de pommier, banane, prune, pomme caramélisée Réglisse, genièvre, amande douce. Bouche : puissante, équilibrée par l'acidité. Pomme, prune, caramel, boisée (cèdre), tilleul. Belle sensation de légèreté. Belle persistance et fraîcheur en finale, sur les céréales. Accord : tarte Tatin de poires, sirop de saké, pignons de pin torréfiés. Commentaire : gourmand, tout en élégance. Assez aérien et plaisant.
