Domaine de Hegarty Chamans
Robe : violine très sombre, reflets framboise. Nez : balsamique au premier nez. Belle puissance aromatique. Fraîcheur, épices douces avec une pointe de cannelle, sirop de sureau. Bouche : ample, charnue, généreuse, acidulée, veloutée, soyeuse, fondue, de la sucrosité. Finale un peu cuir. Accords mets et vins : caponata ; tian de légumes ; suprême de pintade rôtie. Commentaires : belle maturité. Bel équilibre de la matière, puissance.
