Robe : jaune or pâle, belle brillance, limpide, petit cordon de bulles. Nez : subtil, minéral, avec des parfums acidulés de pomme et d'agrumes. Notes de citronnelle et florales. Bouche : attaque franche, sur des arômes d'agrumes. Une belle fraîcheur apportée par une touche saline et minérale. Bouche ample et crémeuse. Accord : filet de cabillaud et émulsion de champagne. Commentaire : à boire pour un moment de pur plaisir.
