Robe : or pâle, reflets dorés. Bulles denses et régulières. Nez : aromatique, harmonieux, notes gourmandes et florales. Agrumes (pamplemousse), fruits blancs (poire Williams). Bouche : attaque droite et souple, crémeuse, enveloppante, belle rondeur, une légère amertume, sur les agrumes (pomelo). L'ensemble est dense, notes de pamplemousse et de miel. La finale est longue, dynamique et rafraîchissante. Accord : volaille de Bresse à la crème et morilles. Commentaire : bravo !
