Robe : jaune pâle, belle brillance, beau gras. Bulles et larmes fines. Nez : poire, mandarine. Riche mais délicat. Floral, très agréable. Bouche : attaque souple. Notes d'agrumes (citron mûr, mandarine). Salinité marquée, épices douces. Très belle fraîcheur et longueur, tension, équilibre, beau gras en final. Accord : poisson blanc, jus au thym citron et hysope. Commentaire : garde 4-5 ans. Très beau champagne, très bel équilibre. Une belle découverte, un coup de coeur.
