Robe : brillante, claire, presque diaphane, vert très pâle. Nez : prometteur, évoque le champignon de Paris, frais, légèrement floral. Bouche : acidité présente sur une base moelleuse, un gras enrobé. Accords mets et vins : croustade aux champignons à la crème ; ris de veau crémé. Commentaires : doit être accompagné d'un plat un peu gras pour équilibrer le vin.
