Robe : topaze, brillante. Nez : pruneau sec, tabac, fumé. Bouche : présente un côté boisé, épicé, sucré. Accords mets et vins : gouda ; Saint-Nectaire ; risotto à la truffe d'été. Commentaires : vin atypique par rapport à une vinification traditionnelle. Pour amateur éclairé. A servir en carafe.
