Robe : jaune très pâle, reflets dorés. Belles bulles. Nez : iodé, brise marine, agrumes (citron). Bouche : agrumes (citron vert, pamplemousse), salin, un peu végétal. La fin de bouche attise les papilles avec la salinité. Accord : idéal pour l'apéritif ; fruits de mer ; ceviche de poisson avec un sorbet au citron vert. Commentaire : très beau champagne, bien équilibré. Cuvée très fraîche, à boire dès maintenant. Garde 5 ans.
