Prince Hubert de Polignac
Robe : bel éclat, belle brillance, couleur soutenue de caramel avec des reflets or, larmes épaisses. Nez : très franc avec des arômes de fruits blancs à pépins ; de la fraîcheur. Bouche : attaque vive. Bouche gourmande avec des notes de caramel très fin. Des notes fumées de tabac blond en finale, avec des épices douces. Accords gourmands : tarte Tatin en chaud-froid. Commentaires : fraîcheur et simplicité pour ce Cognac de découverte.
