Robe : saumonée, brillant éclat. Bulle fine. Nez : frais, fruits rouges croquants, l'arôme de fraise écrasée domine, épicé (safran). Bouche : fraîche, ronde, fruits rouges, épicé (safran). Riche et ample, avec une belle concentration. Accord : canard saignant et purée truffée ; saint-jacques au curry. Commentaire : un champagne puissant, avec un bel équilibre et une belle harmonie. Son aromatique et sa fraîcheur lui confèrent des qualités gustatives indéniables. Garde 5-6 ans.
