Robe : belle robe brillante, rose framboise subtil. Bulles très fines et aériennes. Nez : effluves de framboise, très frais. Beaucoup d'élégance. Bouche : une belle densité et fraîcheur minérale, de subtiles notes de fruits rouges. Une très fine effervescence agréable. Accord : truite saumonée ; saumon cru mariné à l'aneth. Commentaire : beaucoup de finesse.
